Haverkoekjes met peer en chocolade
Ingrediënten
- 50 g havermout
- 50 g havermeel
- 25 g boter
- 1 eetlepels cacoanibs
- 3 eetlepels kokosrasp
- 1 peer
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 71 kcal
- Koolhydraten
- 5,6 g
- - waarvan suikers
- 1 g
- Vet
- 4,8 g
- - waarvan verzadigd
- 3 g
- Eiwit
- 1,1 g
- Vezels
- 0,9 g
- Groente
- 0 g
- Zout
- 0,01 g
Bereiding
Verwarm de oven op 180 °C.
Meng de havermout en -meel in een kom en voeg hier de boter (op kamertemperatuur), cacaonibs en kokosrasp aan toe.
Schil de peer en rasp deze grof. Voeg toe aan de kom en roer alles goed door elkaar.
Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak met een lepel 15 kleine bolletjes uit het deeg. Druk de bolletjes een beetje plat met de bolle kant van de lepel.
Bak de koekjes in 30 minuten goudbruin.
Doe mee met de Nationale Suiker Challenge!
7 dagen eten en drinken zonder toegevoegde suikers: dat is de Nationale Suiker Challenge. Meedoen is leuk, lekker en goed voor je gezondheid. Schrijf je gratis in en krijg ook de smaak te pakken!
