1. Home
  2. Recepten
  3. Eiersalade met bieslook en kappertjes
Bekijk alle recepten

Eiersalade met bieslook en kappertjes

Eiersalade met bieslook en kappertjes
Eiersalade met bieslook en kappertjes

Bereiding

Kook de eieren 8 á 10 minuten en laat ze vervolgens schrikken onder koud stromend water.

Pel de eieren en snijd in kleine stukjes. Snijd de bieslook fijn en hak de kappertjes grof.

Meng de eieren met de bieslook, mosterd, griekse yoghurt, kappertjes, kerrie en peper.

Bewaar afgedekt maximaal 2 dagen in de koelkast.


Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten

Doe mee met de Nationale Suiker Challenge

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang het Suiker Challenge Magazine.

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang het Suiker Challenge Magazine.

Inschrijven

Ingrediënten

  • 5 eieren
  • 10 takjes bieslook
  • 1 eetlepel kappertjes
  • 2 theelepels mosterd
  • 3 eetlepels griekse yoghurt
  • 1 theelepel kerriepoeder
  • peper naar smaak

Voor 10 porties.

Voedingswaarden per persoon

Voedingswaarden
per persoon

Koolhydraten 0,7 g
waarvan suikers 0,3 g
Vet 3,1 g
waarvan verzadigd 1,2 g
Eiwit 3,6 g
Vezels 0,2 g
Groente 0 g
Kcal 45
Zout 0,25 g

Ingestuurd door: Minder Suiker

Ingestuurd door:
Minder Suiker

Doe mee met de Nationale Suiker Challenge

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang het Suiker Challenge Magazine.

Eet 7 dagen zonder toegevoegde suikers. Schrijf je gratis in en ontvang het Suiker Challenge Magazine.

Inschrijven