Gegrilde ananas met limoenkwark
Ingrediënten
- 400 g ananas (ongeveer ½ ananas)
- 250 g magere kwark
- 1 limoen
- 1 eetlepel kokosrasp
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 64 kcal
- Koolhydraten
- 9,9 g
- - waarvan suikers
- 9,1 g
- Vet
- 0,6 g
- - waarvan verzadigd
- 0,4 g
- Eiwit
- 3,9 g
- Vezels
- 1,3 g
- Groente
- 0 g
- Zout
- 0,04 g
Bereiding
Verwijder de boven- en onderkant van de ananas. Halveer in de lengte en snijd een helft in de lengte in 6 parten. Verwijder de kern en de schil.
Bak de ananas aan beide zijde op de barbecue totdat deze mooi gegrild is.
Rasp de schil van de limoen en pers het sap uit. Meng de limoenrasp en sap door de kwark.
Serveer de limoenkwark bij de ananas en garneer met kokosrasp.
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
