Kip uit de oven
Ingrediënten
- halve stengel bleekselderij
- 50 g cocktailtomaatjes;
- 1 halve courgette
- 150 g aardappelen, rauw
- 100 g kipfilet, rauw
- peper
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- rozemarijn
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 441 kcal
- Koolhydraten
- 38 g
- - waarvan suikers
- 9,6 g
- Vet
- 14,3 g
- - waarvan verzadigd
- 2,9 g
- Eiwit
- 37 g
- Vezels
- 4,8 g
- Groente
- 150 g
- Zout
- 0,19 g
Bereiding
Snijd de halve bleekselderij, 50 g kerstomaten, de halve courgette en 150 g aardappelen in stukjes.
Bestrooi 130 g kipfilet met peper. Verdeel de kipfilet, groenten en aardappelen op een met bakpapier beklede bakplaat.
Besprenkel met 1 eetlepel olijfolie en 1 eetlepel citroensap, bestrooi met rozemarijn en peper.
Bak ca. 45-50 minuten in de oven op 180°C. Eet smakelijk!
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
