Kwark met radijs en limoen

Aantal personen
4 personen
Kooktijd
10 minuten
Menugang

Ingrediënten

  • 800 g magere kwark
  • 16 radijsjes (1 bosje)
  • klein handje peterselie
  • klein handje bieslook
  • sap van 1 limoen
  • beetje zout

Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)

Energie
129 kcal
Koolhydraten
11,9 g
- waarvan suikers
11 g
Vet
0,6 g
- waarvan verzadigd
0,4 g
Eiwit
17,4 g
Vezels
0,4 g
Groente
32 g
Zout
0,46 g

Bereiding

Snijd de radijsjes in fijne reepjes, hak de peterselie en bieslook fijn en pers de limoen.

Meng alle ingrediënten door elkaar (houd wat over voor garnering) en voeg een beetje zout naar smaak toe.

Verdeel over 4 schaaltjes en garneer met de overgebleven ingrediënten.

Lekker en gezond eten met diabetes

Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:

  • Adviezen en tips in heldere taal
  • Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
  • Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Voorkant brochure Lekker en gezond eten met diabetes