Paprika­soep met kikker­erwten

Bereiding

Verwarm de oven voor, voor temperatuur zie verpakking van de broodjes.

Verwarm ondertussen de soep volgens de gebruiksaanwijzing.

Bak de broodjes af.

Voeg de uitgelekte kikkererwten aan de soep toe en laat mee warmen.

Bestrooi met koriander en serveer met brood en hummus.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 1 pot Tricolore Paprikasoep*
  • 1 pot kikkererwten
  • 1 bosje koriander
  • 1 hard (afbak) broodje p.p
  • 1 bakje hummus (Florentin)*
  • * = alleen verkrijgbaar bij Ekoplaza

Voedingswaarden per persoon

Koolhydraten 43,2 g
waarvan suikers 6 g
Vet 28 g
waarvan verzadigd 3,9 g
Eiwit 18,3 g
Vezels 15 g
Kcal 528 g
Zout 2 g

Ingestuurd door: Ekoplaza / Caplan

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!