Pasta met gorgonzola
Meld je aan voor Lekker Vegetarisch
Meld je gratis aan voor Lekker Vegetarisch en ontvang:
- Gratis digitaal receptenboek
- E-mails vol heerlijke recepten
- Handige tips om vlees te vervangen
- Informatie over vegetarisch eten
Ingrediënten
- 80 g volkoren pasta, ongekookt
- peper
- 250 g cocktailtomaatjes
- 300 g peultjes
- 40 g gorgonzola
- 1 eetlepel olijfolie
- 100 ml groentebouillon
- 40 g smeltkaas, 20+
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 400 kcal
- Koolhydraten
- 40 g
- Vet
- 11,6 g
- - waarvan verzadigd
- 7,5 g
- Eiwit
- 15 g
- Vezels
- 9 g
- Groente
- 275 g
- Zout
- 1,8 g
Bron
Weight Watchers
Bereiding
Kook de pasta zoals aangegeven op de verpakking.
Was de kerstomaten en peultjes. Snijd de peultjes in stukjes en halveer de kerstomaten.
Snijd de gorgonzola klein.
Verhit olie in een pan en stoof de tomaten en peultjes ca. 5 minuten.
Voeg de bouillon toe, laat de gorgonzola en smeltkaas erin smelten en laat 5-8 minuten sudderen.
Giet de pasta af en laat goed uitlekken.
Meng alles door elkaar en verwarm kort.
Breng op smaak met peper en serveer.
Meer recepten zoals deze
Groentenspaghetti met geitenkaas
Voedingswaarden
- 25,7
398
kcal
18
g kh
Open lasagne met salie
Voedingswaarden
- 53,9
- 19,9
507
kcal
Gebakken noedels met pindasaus
Voedingswaarden
- 41,5
- 21,5
459
kcal
Pastasalade met spinazie
Voedingswaarden
- 43,7
- 22,4
447
kcal