Rode linzen­pasta met zalm

Breng de bouillon aan de kook samen met de wijn, de room en de ui.

Verlaag het vuur en kook de saus tot de helft in.

Kook de rode linzenpasta al dente in een grote pan met gezouten kokend water. Let op: dit duurt maar kort.

Roer de mierikswortel en de blokjes zalm door de saus en breng op smaak met zout en peper.

Giet de pasta af en meng hem direct door de saus.

Schep op het laatste moment de waterkers erdoor.

Verdeel de pasta over 4 borden of schaaltjes en garneer met een paar blaadjes waterkers.