Turks brood caprese
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Ingrediënten
- 50 g bruin Turks brood
- 1 eetlepel rode pesto
- 40 g rucola
- 2 tomaten
- 1/2 bolletje mozzarella
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 413 kcal
- Koolhydraten
- 32,8 g
- - waarvan suikers
- 8,8 g
- Vet
- 21 g
- - waarvan verzadigd
- 8,9 g
- Eiwit
- 21,1 g
- Vezels
- 4,5 g
- Groente
- 180 g
- Zout
- 1,38 g
Bron:
Weight Watchers
Bereiding
Snijd 50 g bruin Turks brood open en bestrijk beide helften dun met 1 eetlepel rode pesto.
Hak 40 g rucola grof. Snij 2 tomaten en ½ bol mozzarella in plakken.
Beleg het bruine Turkse brood met rucola, tomaat en mozzarella en vouw dicht.
Tip: Turkse bakkers hebben bruin brood, met meer vezels. Of kies voor een volkoren broodje, goed voor je bloedsuiker.