27 SEP 2016

Ruim 2 miljard mensen ter wereld eten ongezond en komen vitaminen en mineralen tekort. Dit blijkt uit het rapport van het Global Panel on Agriculture and Food Systems for Nutrition. Het aantal mensen met diabetes type 2 neem hierdoor sterk toe.

In het rapport slaan wetenschappers alarm: door de slechte eetgewoontes zal een derde van de wereldbevolking in 2030 (zwaar) overgewicht hebben. Daarnaast groeit een kwart van de kinderen onder de vijf jaar minder goed door ondervoeding. Het rapport is zondag gepresenteerd aan de Verenigde Naties.

Toename diabetes type 2

Omdat 2 miljard mensen ongezond eten zal het aantal mensen met diabetes type 2, hart- en vaatziekten en hoge bloeddruk sterk toenemen volgens het rapport. Dit zal een zware aanslag zijn op de productiviteit en gezondheidszorg van landen. Volgens het Global Panel is dit probleem net zo groot als de bestrijding van HIV/Aids en Malaria. Het zal met evenveel inspanning, op wereldwijde schaal moeten worden aangepakt.

Genoeg eten, maar ongezond

In veel landen krijgen mensen wel genoeg energie binnen met hun voeding, maar te weinig vitaminen en mineralen die belangrijk zijn voor de ontwikkeling van het lichaam. Het panel pleit ervoor dat iedereen meer groenten en fruit, volkoren producten, vezels, noten en zaden eet en minder zoetigheid, zoute snacks en frisdranken.

Het Diabetes Fonds werkt samen met partners aan een gezondere leefomgeving om de groei van diabetes type 2 te stoppen.

Lekker en gezond eten

In heldere taal alle adviezen en tips over eten overzichtelijk op een rij.