Zo maak je een kool­hy­draat­arme lunch

Een koolhydraatarme lunch die genoeg vult is belangrijk om te zorgen dat je niet snel weer trek krijgt. Je hebt dan genoeg energie tot het avondeten. Door te kiezen voor ingrediënten die volop eiwitten en gezonde vetten bevatten zorg jij voor een gezonde, voedzame, koolhydraatarme lunch.

Wat is een koolhydraatarme lunch?

Een koolhydraatarme lunch bevat minder koolhydraten dan een reguliere lunch. Afhankelijk van de koolhydraatbeperking zijn de hoeveelheid koolhydraten bij de lunch verminderd. Onze koolhydraatarme lunchrecepten bevatten maximaal 15,4 gram koolhydraten per portie.

Koolhydraatarme lunchopties

Met een koolhydraatarme lunch kan je volop varieren:

• Kies voor een koolhydraatarme salade met rauwkost, avocado, zalm, tonijn, mozzarella of noten.
• Maak een eiwrap en beleg deze met bijvoorbeeld roomkaas en zalm, sla en tonijn of kalkoenfilet en avocado of ei en spinazie.
• Kies voor koolhydraatarm brood of volkoren crackers die laag zijn in koolhydraten. Beleg deze met hartig beleg zoals 30+ kaas, vis, mager vlees of ei. En vergeet je groenten niet toe te voegen zoals avocado, sla en rauwkost. 

Koolhydraatarme lunch op werk

Wil je op werk een koolhydraatarme lunch halen? Vraag eens na of ze koolhydraatarm brood serveren of volkoren crackers hebben die minder koolhydraten bevatten. Je kan ook kiezen voor een heldere ongebonden soep of je eigen salade maken. Kies dan voor rauwkost en vul aan met kaas, vlees, vis of kip, noten en zaden. Neem niet te veel rijst, aardappelen, pasta of peulvruchten bij je salade.

Makkelijke koolhydraatarme lunch (om mee te nemen)

Onderweg kan het lastig zijn om aan een koolhydraatarme lunch te komen. Daarom kan je jouw lunch het beste zelf maken en meenemen. Vind je brood niet lekker om mee te nemen? Maak dan een eiwrap of een salade. Houd als je een salade maakt de dressing nog even apart om te voorkomen dat deze onderweg slap wordt. 

Koolhydraatarme lunchrecepten

Bekijk onze lekkere koolhydraatarme lunchrecepten