Aardbei-rabarber-tiramisu

Bereiding
Snijd de rabarber in stukken en laat samen met 1 el zoetstof, kaneel ca. 10-15 minuten stoven.
Laat de rabarbercompote afkoelen.
Roer de kwark, yoghurt en en zoetstof tot een romig mengsel.
Snijd de aardbeien in plakjes. Leg 12 lange vingers in een ovenschaal.
Verdeel er afwisselend plakjes aardbei, rabarbercompote en room over en zet ca. 30 minuten in de koeling.
Bestuif met cacaopoeder.