Brownies van zwarte bonen
Ingrediënten
- 400 g zwarte bonen
- 8 g cacaopoeder
- 30 g havermout
- 30 g pindakaas, 100%
- ½ theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- 75 g pure chocolade, in stukjes
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 153 kcal
- Koolhydraten
- 14,8 g
- - waarvan suikers
- 5,1 g
- Vet
- 6,3 g
- - waarvan verzadigd
- 2,8 g
- Eiwit
- 6,1 g
- Vezels
- 5,9 g
- Groente
- 50 g
- Zout
- 0,22 g
Bereiding
Verwarm de oven voor op 180ºC.
Doe alle ingrediënten (behalve de stukjes chocolade) in de keukenmachine en meng tot een gladde massa.
Gooi als laatste de stukjes chocolade erbij.
Schud het beslag in een langwerpige ovenschaal of muffinvorm.
Bak de brownies in 20 minuten gaar.
Foto: Shutterstock
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
