Cruesli ontbijt­koeken

Verwarm de oven voor op 190 graden.

Klop de boter tot deze romig is.

Voeg vervolgens het ei en de cruesli toe en meng het geheel goed. (Je kunt hiervoor je handen gebruiken).

Maak 8 balletjes van het mengsel en leg deze op een met bakpapier beklede bakplaat.

Druk de balletjes plat zodat het mooie ronde koekjes worden. Gebruik eventueel een garneerring.

Bak de koeken in 15 minuten in de oven en laat afkoelen op een rek.

Variatietip: Ook erg lekker als tussendoortje!