Fruitige powermuesli

Bereiding

Fileer de sinaasappel en vang het sap daarbij op.

Snijd de appel in partjes. Meng de magere yoghurt met het sinaasappelsap.

Meng de havervlokken en de speltvlokken met de helft van de appel en de sinaasappel.

Bestrooi met de rozijnen en de gehakte hazelnoten.

Bestrooi de muesli met kaneel en serveer met de rest van de appel.

Reactie van diëtiste Sara van Grootel, adviseur van het Diabetes Fonds:"Een stevig ontbijt voor een goed begin van de dag. Ook goed na het sporten, door de combinatie van eiwitten en koolhydraten zorg je voor een optimaal herstel."

Bestel het Appeltje-eitje receptenboek!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Ingrediënten

  • halve sinaasappel    
  • halve appel
  • 150 g magere yoghurt
  • 2 eetlepels havervlokken    
  • 2 eetlepels speltvlokken    
  • 1 eetlepel rozijnen    
  • 5 g hazelnoten, gehakt    
  • kaneel     

Koolhydraten 40,6 g
waarvan suikers 25,3 g
Vet 5,5 g
waarvan verzadigd 0,5 g
Eiwit 10,7 g
Vezels 6,3 g
Groente - g
Kcal 276
Zout 0,27 g