Kokos-fruitspiezen

Bereiding

Snijd de ananas, banaan en nectarine in 12 (kleine) stukken/plakjes, en steek alles afwisselend op 6 barbecuespiezen of houten prikkers.

Druppel wat citroensap over de spiezen en wentel ze daarna in 1 eetlepel geraspte kokos.

Bestrijk de spiezen met de vloeibare boter, leg in een aluminium barbecueschaal of op een stuk aluminiumfolie en laat langzaam grillen in de oven of op de BBQ.

 

Bestel het Appeltje-eitje receptenboek!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Ingrediënten

  • 100 g ananas    
  • 1 kleine banaan    
  • 1 nectarine    
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 eetlepel kokosnoot, gedroogd, geraspt    
  • 1 eetlepel vloeibare margarine    

Koolhydraten 6,5 g
waarvan suikers 5,4 g
Vet 2,8 g
waarvan verzadigd 0,7 g
Eiwit 0,5 g
Vezels 0,9 g
Groenten 0 g
Kcal 55
Zout 0,03 g