Meloenijsjes met frambozen
Ingrediënten
- 250 g meloen
- 1 limoen
- 200 ml ongezoete amandelyoghurt
- 100 g frambozen
- 6 ijsvormpjes
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 91 kcal
- Koolhydraten
- 6,1 g
- - waarvan suikers
- 3,7 g
- Vet
- 5,8 g
- - waarvan verzadigd
- 0,5 g
- Eiwit
- 2,4 g
- Vezels
- 1,3 g
- Zout
- 0,1 g
Bereiding
Snijd de meloen in grove stukken en pers het sap uit de limoen.
Pureer de stukjes meloen, het limoensap en de amandelyoghurt in een blender of met een staafmixer.
Verdeel de helft van de frambozen over de ijsvormpjes en giet het mengsel erbij tot ongeveer driekwart.
Verdeel de rest van de frambozen over de vormpjes en vul af met het meloenmengsel.
Steek de stokjes in de vormpjes en vries de ijsjes in, minimaal 4 uur.
Lees meer over ijsjes
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
