Meloen­ijsjes met frambozen

Aantal personen
6 personen
Kooktijd
15 minuten
Menugang
Soort gerecht
Type gerecht
IJs

Ingrediënten

  • 250 g meloen
  • 1 limoen
  • 200 ml ongezoete amandelyoghurt
  • 100 g frambozen
  • 6 ijsvormpjes

Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)

Energie
91 kcal
Koolhydraten
6,1 g
- waarvan suikers
3,7 g
Vet
5,8 g
- waarvan verzadigd
0,5 g
Eiwit
2,4 g
Vezels
1,3 g
Zout
0,1 g

Bereiding

Snijd de meloen in grove stukken en pers het sap uit de limoen.

Pureer de stukjes meloen, het limoensap en de amandelyoghurt in een blender of met een staafmixer.

Verdeel de helft van de frambozen over de ijsvormpjes en giet het mengsel erbij tot ongeveer driekwart.

Verdeel de rest van de frambozen over de vormpjes en vul af met het meloenmengsel.

Steek de stokjes in de vormpjes en vries de ijsjes in, minimaal 4 uur.

Lees meer over ijsjes

Lekker en gezond eten met diabetes

Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:

  • Adviezen en tips in heldere taal
  • Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
  • Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Voorkant brochure Lekker en gezond eten met diabetes