Omelet met groente­spread

Bereiding

Klop de eieren los met de sojadrink. Breng op smaak met peper en een beetje zout.

Verwarm de olie in een koekenpan en bak hierin een omelet van de eieren.

Draai de omelet om en schep de groentespread erop.

Klap de omelet dubbel en serveer hem met de kiemen. Lekker met geroosterd volkorenbrood.

Dit is een recept uit de Lekker met minder suiker actieweken

Bekijk alle Lekker met minder suiker recepten 

Dit is een koolhydraatarm recept. Bekijk ook de informatie over koolhydraten

 

Bestel het Appeltje-eitje receptenboek!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Ingrediënten

  • 3 eieren
  • 2 eetlepels sojadrink (Provamel)*
  • 1 eetlepel olie
  • ½ potje farm vegetables tomaat-prei (135 g, Allos)*
  • alfalfa (of andere kiemen)
  • peper en zout
  • * = alleen verkrijgbaar bij Ekoplaza

Koolhydraten 3,6 g
waarvan suikers 2,2 g
Vet 18 g
waarvan verzadigd 3,6 g
Eiwit 11 g
Vezels 1 g
Kcal 222
Zout 0,5 g

Bestel het Appeltje-eitje receptenboek!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!