Tiramisu met aardbeien

Bereiding

Leg de twee beschuiten in zijn geheel in een schaaltje, en giet de espresso’s hier overheen. Laat de espresso’s even inweken tot de beschuiten zacht zijn geworden. 

Doe de kwark in een kommetje en doe hier enkele druppels amandel aroma bij. 

Pak twee schaaltjes voor de tiramisu. Leg op de bodem van ieder schaaltje één beschuit. Leg hier een paar plakjes aardbei op. 

Verdeel vervolgens het mengsel met de kwark over beide schaaltjes en doe hier vervolgens weer een laagje aardbeien overheen. 

Top vervolgens het mengsel af met 1-2 eetlepels rauwe cacao en leg de resterende plakjes aardbei erop. 

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 250 g magere kwark 
  • 2 eetlepel rauwe cacaopoeder 
  • 2 stuks volkoren beschuit 
  • 15 ml amandel aroma 
  • 2 stuks espresso 
  • 40 g aardbeien 

Voedingswaarden per persoon

Koolhydraten 7,8 g
waarvan suikers 4 g
Vet 5,6 g
waarvan verzadigd 1,8 g
Eiwit 5,7 g
Vezels 2,6 g
Groente -
Kcal 112
Zout

Ingestuurd door: Anouk Frissen

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!