Tiramisu van Skyr en frambozen

Bereiding

Verkruimel de biscuits en meng er 2 theetlepels fruitbeleg doorheen.

Verdeel het kruimelmengsel over 8 glaasjes.

Roer de honing door de Skyr en verdeel de helft hiervan over de koekkruimels.

Schep 1 theetlepel fruitbeleg in elk glaasje en vul aan met de resterende Skyr.

Garneer met frambozen, basilicum en wat gepofte quinoa.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 0,5 pak volkoren speltbiscuits (Molenaartje)
  • 1 pak Skyrdrink (450 ml)
  • 1 eetlepel honing
  • 5 eetlepels (50 g) fruitbeleg frambozen (Fiordifrutta)*
  • 150 g frambozen
  • basilicum, in reepjes
  • handje gepofte quinoa
  • * = alleen verkrijgbaar bij Ekoplaza

Voedingswaarden per persoon

Koolhydraten 19,3 g
waarvan suikers 13 g
Vet 2,8 g
waarvan verzadigd 1,4 g
Eiwit 7,8 g
Vezels 1,2 g
Kcal 142
Zout 0,3 g

Ingestuurd door: Ekoplaza / Caplan

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!