Bereiding

Maak de groente schoon.

Snijd de wortel in plakken en de prei in ringen.

Snijd de paprika in reepjes.

Schil de aardappelen en snijd ze in stukken.

Bestrooi de vegetarische blokjes royaal met shoarmakruiden.

Bak de vegetarische blokjes in de margarine bruin.

Voeg de groente, de aardappelpartjes en de bouillon toe.

Stoof het gerecht in 12-15 minuten gaar, strooi in de laatste paar minuten de geraspte kaas over de stoofschotel zodat deze lekker smelt.

Maak op smaak met nog wat shoarmakruiden en peper.

Bestel het Appeltje-eitje receptenboek!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!

Ingrediënten

  • 1 winterwortel
  • 1 prei
  • 1 paprika
  • 300 g aardappelen 
  • 150 g vegetarische blokjes
  • 1 eetlepel shoarmakruiden
  • 1 eetlepel vloeibare margarine
  • 150 ml groentebouillon
  • 75 g geraspte kaas, 48+

Koolhydraten 40,6 g
waarvan suikers 6,4 g
Vet 20,8 g
waarvan verzadigd 8,8 g
Eiwit 25,5 g
Vezels 8,1 g
Groente 200 g
Kcal 470
Zout 2,9 g