Japanse salade met avocado en wasabidressing

Bereiding

Meng in een kommetje de wasabi, olie, limoensap, zout en peper door elkaar.

Pluk de waterkers. Was en droog de waterkersblaadjes en rucola.

Snijd de avocado in blokjes.

Doe beide slasoorten met de avocado in een schaal en schenk de wasabidressing erover.

Dit is een koolhydraatarm recept. Bekijk ook de informatie over koolhydraten

Schrijf je gratis in voor Appeltje-eitje!

Schrijf je nu gratis in voor Appeltje-eitje en ontvang de hele maand oktober gezonde inspiratie, praktische tips en een digitaal receptenboek!

Schrijf je nu gratis in voor Appeltje-eitje en ontvang de hele maand oktober gezonde inspiratie, praktische tips en een digitaal receptenboek!

Ingrediënten

  • 200 g rucola
  • 200 g watercress
  • halve avocado
  • 2 theelepels wasabi
  • 2 theelepels arachideolie
  • 1 theelepel limoensap
  • 1 theelepel zout
  • peper

Koolhydraten 1,1 g
Waarvan suikers 0,6 g
Vet 5,8 g
waarvan verzadigd 0,7 g
Eiwit 3,2 g
Vezels 3,7 g
Groente 100 g
Kcal 77
Zout 0,56 g

Schrijf je gratis in voor Appeltje-eitje!

Schrijf je nu gratis in voor Appeltje-eitje en ontvang de hele maand oktober gezonde inspiratie, praktische tips en een digitaal receptenboek!

Schrijf je nu gratis in voor Appeltje-eitje en ontvang de hele maand oktober gezonde inspiratie, praktische tips en een digitaal receptenboek!