Koolhydraatarme nasi
Ingrediënten
- 2 eetlepels olijfolie
- 400 g Thaise wokgroenten
- 1 theelepel gerookte paprikapoeder
- 1 theelepel kurkuma
- ½ theelepel nootmuskaat
- ½ theelepel knoflookpoeder
- ½ theelepel uienpoeder
- 400 g bloemkoolrijst
- 50 g ongezouten noten
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 346 kcal
- Koolhydraten
- 13,9 g
- - waarvan suikers
- 8,1 g
- Vet
- 25,2 g
- - waarvan verzadigd
- 3,5 g
- Eiwit
- 10,1 g
- Vezels
- 10,4 g
- Groente
- 400 g
- Zout
- 0,04 g
Bereiding
Verhit de olie in een wok en roerbak de wokgroenten met de kruiden op hoog vuur.
Voeg de laatste 3 minuten de bloemkoolrijst toe en roer het geheel goed door elkaar.
Serveer de nasi met een handje ongezouten noten.
Andere koolhydraatarme nasi recepten:
Lekker en gezond eten met diabetes
Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:
- Adviezen en tips in heldere taal
- Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
- Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
