Notencups met kwark en framboos

Aantal personen
12 personen
Kooktijd
45 minuten
Bereidingswijze
Menugang
Soort gerecht
Notencups met kwark en framboos

Ingrediënten

  • 100 g noten, ongezouten
  • 2 eiwitten
  • 100 g havermout
  • 100 ml kwark
  • 12 frambozen

Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)

Energie
99 kcal
Koolhydraten
6,6 g
- waarvan suikers
1 g
Vet
6 g
- waarvan verzadigd
1,2 g
Eiwit
4,1 g
Vezels
1,1 g
Groente
0 g
Zout
0,03 g

Bereiding

Verwarm de oven voor op 150 graden.

Hak de noten fijn, maar niet al te fijn.

Scheid de eiwitten van de dooier, bewaar het eiwit.

Meng de eiwitten met de fijngehakte noten en havermout.

Verdeel het notenmengsel over 12 cupcakevormpjes en duw met een lepel goed tegen de bodem en zijkanten aan.

Bak 30 minuten in de voorverwarmde oven, laat vervolgens goed afkoelen.

Vul de afgekoelde notencups met een eetlepel kwark en garneer met een framboos.

Lekker en gezond eten met diabetes

Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:

  • Adviezen en tips in heldere taal
  • Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
  • Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Voorkant brochure Lekker en gezond eten met diabetes