Salade met gerookte kip en mosterddressing
![Salade tomaatjes, rode ui en reepjes gerookte kip en bakje met mosterddressing ernaast](https://www.diabetesfonds.nl/media/cache/photo_image/media/recipepage/image/salade-met-gerookte-kip.jpg)
Bereiding
Halveer de cherrytomaten en snijd de gerookte kip in plakjes. Maak de ui schoon en snijd in halve ringen.
Meng de yoghurt met de mosterd en breng op smaak met peper. Voeg de dressing toe aan de salademix en meng.
Verdeel de cherrytomaten, gerookte kip en rode ui over de salade.
Tip: Vervang de gerookte kip door een gekookt eitje voor een vegetarische versie.