Croque-Monsieur
  • Lunch Vlees
  • Bereidingstijd: 10 minuten
  • Aantal personen: 1

Bereiding

Neem het eerste sneetje brood en beleg dat met de de plakjes ham en een kaas, leg er het tweede sneetje bovenop.

Besmeer de bovenkant nu met wat plantaardige margarine en snijd de boterham diagonaal doormidden. Bak af in een tosti ijzer.

Was de groenten en snijd in de gewenste vorm en schik ze op het bord. Maak van de olie en azijn een dressing en doe deze over de groente.

Ingrediënten

  • 2 sneetjes fijn volkorenbrood 
  • 1 plak light kaas (<15% vet)
  • 2 plakjes gekookte ham dun gesneden
  • vloeibare margarine
  • 25 g sla
  • 35 g tomaat
  • 10 g wortel
  • 75 g komkommer
  • 1/2 eetlepel azijn
  • 1 1/2 eetlepel olijfolie

Voedingswaarden per persoon

Koolhydraten 31,4 g
waarvan suikers 4,6 g
Vet 35,5 g
waarvan verzadigd 8,7 g
Eiwit 22,9 g
Vezels 6,1 g
Groente 145 g
Kcal 552
Zout 2,14 g

Ingestuurd door: Diabetes! Wat eet ik nu??