Tosti met mozzarella en paprika
Ingrediënten
- 40 g rode paprika
- 40 g mozzarella
- 2 volkoren boterhammen
- 1 theelepel Italiaanse kruiden
- ½ theelepel paprikapoeder
- peper naar smaak
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 282 kcal
- Koolhydraten
- 30 g
- - waarvan suikers
- 3,3 g
- Vet
- 9,6 g
- - waarvan verzadigd
- 5,4 g
- Eiwit
- 15,9 g
- Vezels
- 6,3 g
- Groente
- 40 g
- Zout
- 1,17 g
Bereiding
Snijd de paprika in dunne reepjes. Snijd de mozzarella in plakjes.
Verdeel de paprika, mozzarella, Italiaanse kruiden, paprikapoeder en peper over één boterham. Plaats de tweede boterham er bovenop.
Bak de tosti in een tosti-ijzer of contactgrill.
Tip: Je kunt de lunch verder aanvullen met wat cherrytomaten of plakjes komkommer.
Wil je graag gezond en goedkoop eten en kun je daar wat hulp bij gebruiken?
Meld je gratis aan voor Appeltje-eitje en ontvang een receptenboekje met gezonde en goedkope recepten en handige budgettips.
