Havermoutkoekjes zonder toegevoegde suiker

Verwarm de oven voor op 180 °C.

Smelt de boter in een pannetje op laag vuur.

Prak ondertussen de banaan.

Meng alle ingrediënten in een kom en meng het geheel goed door elkaar.

Bekleed een bakplaat met bakpapier en verdeel hier 16 hoopjes van het beslag over. Druk de hoopjes aan met de bolle kant van een eetlepel zodat ze allemaal even dik zijn.

Bak de koekjes in 20 minuten gaar.