Knäckebröd met tomaat en basilicum
Meld je aan voor Lekker Vegetarisch
Meld je gratis aan voor Lekker Vegetarisch en ontvang:
- Gratis digitaal receptenboek
- E-mails vol heerlijke recepten
- Handige tips om vlees te vervangen
- Informatie over vegetarisch eten
Meld je gratis aan voor Lekker Vegetarisch en ontvang een receptenboekje, tips om vlees te vervangen en veel heerlijke recepten.
Ingrediënten
- 1 tomaat
- 1 takje basilicum
- ½ eetlepel olijfolie
- peper naar smaak
- snufje knoflookpoeder
- 2 stuks knäckebröd volkoren
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 161 kcal
- Koolhydraten
- 20 g
- Vet
- 6,4 g
- - waarvan verzadigd
- 1 g
- Eiwit
- 3,7 g
- Vezels
- 5 g
- Groente
- 89 g
- Zout
- 0,26 g
Bereiding
Was de tomaat en snijd in kleine blokjes. Haal de blaadjes basilicum van het takje en snijd fijn.
Meng de tomatenblokjes met de basilicum, olijfolie, peper en het knoflookpoeder.
Verdeel de tomaat- basilicumsalade over het knäckebröd.
Tip: het beleg kun je ook voor 2 dagen tegelijk maken. Dat bespaart weer tijd!
Meer recepten zoals deze
Boekweit grutten met peer en kaneel
Voedingswaarden
- 44,6
- 4,4
270
kcal
Frambozenyoghurt met muesli
Voedingswaarden
- 28,4
- 1,6
220
kcal
Pannenkoekjes van banaan en havermout
Voedingswaarden
- 39,3
- 10,9
306
kcal
Griesmeelpap met bosvruchten
Voedingswaarden
- 22,6
- 4,5
182
kcal