Pizza met spicy­-tomaat en kipfilet

Bereiding

Verwarm de oven voor op 200ºC.

Snipper de knoflook en snijd de mozzarella in plakjes.

Verwarm de olie en bak de knoflook zachtjes aan, voeg de Spicy-tomaat toe.

Bestrijk de piadina met de saus en beleg met de plakjes mozzarella en de kipfilet.

Bak de wraps in circa 10 minuten krokant en gaar en garneer gul met verse rucola.

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!

Ingrediënten

  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 teentje knoflook
  • 1 pot Allos Farm Vegetables spicy-tomaat*
  • 4 piadina wraps
  • 1 bolletje mozzarella
  • 100 g kipfilet (vleeswaren)
  • 75 g rucola
  • * = alleen verkrijgbaar bij Ekoplaza

Voedingswaarden per persoon

Koolhydraten 27,2 g
waarvan suikers 5 g
Vet 15,6 g
waarvan verzadigd 5,4 g
Eiwit 16 g
Groenten -
Vezels 1,6 g
Kcal 319
Zout 1,2 g

Ingestuurd door: Ekoplaza / Caplan

Lekker en gezond eten met diabetes

Met diabetes moet je altijd op je eten letten. Gelukkig kan gezond ook lekker zijn!