Salade met croutons
Meld je aan voor Lekker Vegetarisch
Meld je gratis aan voor Lekker Vegetarisch en ontvang:
- Gratis digitaal receptenboek
- E-mails vol heerlijke recepten
- Handige tips om vlees te vervangen
- Informatie over vegetarisch eten
Ingrediënten
- 5 sneetjes volkorenbrood
- 4 eetlepels olijfolie
- 6 eetlepels witte wijnazijn
- 5 tomaten
- 1 komkommer
- 2 rode uien
- 350 g gemengde sla
- 1 teentje knoflook
- 1 hele sinaasappel
- 150 ml groentebouillon
- peper
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 275 kcal
- Koolhydraten
- 28,5 g
- - waarvan suikers
- 10,9 g
- Vet
- 12,3 g
- - waarvan verzadigd
- 1,9 g
- Eiwit
- 8,2 g
- Vezels
- 7,1 g
- Groente
- 325 g
- Zout
- 0,92 g
Bron
Weight Watchers
Bereiding
Snijd de sneden brood in blokjes (ongeveer 1 cm). Gril ze aan beide kanten in 2 eetlepels olie.
Overgiet met de 2 eetlepels wijnazijn en laat ze even sudderen.
Maak de tomaten, de komkommer en de uien schoon en snij ze in blokjes.
Was de sla en scheur in stukken.
Pers het teentje knoflook en de sinaasappel en voeg ze samen met de bouillon en de resterende olie en wijnazijn. Breng op smaak met peper.
Meng alle ingrediënten en laat eventjes rusten alvorens te serveren.
Meer recepten zoals deze
Gemarineerde komkommersticks
Voedingswaarden
- 0,4
12
kcal
1
g vet
Bloemkoolspiesjes van de barbecue
Voedingswaarden
- 4,1
- 9,2
113
kcal