Volkoren platbrood
De Nationale Suiker Challenge
Doe mee met de Nationale Suiker Challenge. Dat scheelt je gemiddeld 86 suikerklontjes in één week! Meld je gratis aan, ontvang het gratis receptenboek en krijg ook de smaak te pakken.
Ingrediënten
- 200 g volkorenmeel
- 150 g magere yoghurt
- 1 theelepel bakpoeder
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 181 kcal
- Koolhydraten
- 31 g
- - waarvan suikers
- 4,2 g
- Vet
- 1,1 g
- - waarvan verzadigd
- 0,2 g
- Eiwit
- 8,8 g
- Vezels
- 5,2 g
- Groente
- 0 g
- Zout
- 0,52 g
Bereiding
Meng het volkorenmeel met de yoghurt en het bakpoeder
Kneed 3 minuten tot een stevig deeg.
Laat het deeg minstens 15 minuten rusten.
Maak 8 gelijke balletjes van het deeg.
Bestuif het aanrecht met extra meel en rol het deeg zo dun mogelijk uit.
Verhit een koekenpan zonder olie en bak het platbrood gaar.
Lekker om te beleggen of te eten met hummus.
Tip: Je kunt kruiden toevoegen naar smaak, bijvoorbeeld komijn, knoflookpoeder of za'atar. Maar je kunt ook voor een zoete versie gaan met kaneel of koek & speculaaskruiden.
Meer recepten zoals deze
Broodje ei met tomaat
Voedingswaarden
- 30,2
- 21,1
Tosti met mozzarella en paprika
Voedingswaarden
- 9,6
Volkoren poffert met gebakken appel
Voedingswaarden
- 38,8
- 4,4
Omelet met spinazie en kaas
Voedingswaarden
- 4,8
