Crackers met zalm

Aantal personen
1 persoon
Kooktijd
5 minuten
Menugang
Soort gerecht
Type gerecht
Crackers met zalm

Ingrediënten

  • 2 koolhydraatverlaagde crackers
  • 80 g gerookte zalm
  • ¼ avocado
  • 2 eetlepels rode ui
  • 1 eetlepel kappertje
  • handje rucola

Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)

Energie
436 kcal
Koolhydraten
10,9 g
- waarvan suikers
3,8 g
Vet
38,2 g
- waarvan verzadigd
3,8 g
Eiwit
27,1 g
Vezels
10,6 g
Groente
60 g
Zout
2,2 g

Bereiding

Snipper de rode ui.

Snijd de zalm en avocado in plakjes en verdeel het over de twee crackers.

Verdeel de ui en kappertje over de twee crackers.

Sluit of met rucola.

Lekker en gezond eten met diabetes

Gezond eten heeft veel voordelen voor je lichaam. Gelukkig kan gezond heel lekker zijn! Ontdek het in de gratis brochure:

  • Adviezen en tips in heldere taal
  • Vanuit de officiële voedingsrichtlijn
  • Ook gebruikt door diëtisten en zorgverleners
Voorkant brochure Lekker en gezond eten met diabetes