Hartige cupcakes met tonijn
-
Lunch,
Koolhydraatarm
-
Bereidingstijd: 25 minuten
-
Aantal personen: 4
Bereiding
Verwarm de oven voor op 170 graden.
Meng de meel, lijnzaad, geraspte kaas en de bakpoeder in een kom.
Smelt de boter en voeg deze samen met de eieren en de roomkaas toe.
Roer het geheel tot een dik beslag.
Schep het beslag in cupcake-vormpjes of in een ingevette Yorkshire pudding-vorm.
Bak de cupcakes 10-15 minuten in de voorverwarmde oven.
Snijd de tomaat en de lente-ui in plakjes.
Schep de tonijn in een kom en meng hem met de mayonaise, zout en peper.
Haal de cupcakes uit de oven en decoreer deze met de tomaat, tonijnsalade, lente-ui en de kappers.
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten
Bestel het Appeltje-eitje receptenboek!
Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!
Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!
Bestel het Appeltje-eitje receptenboek!
Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!
Gezond en betaalbaar eten? Dat kan met de inspiratie en recepten in het Appeltje-eitje receptenboek. Geschikt voor mensen met en zonder diabetes. Bestel deze speciale uitgave vandaag nog!