Paprikasalade met bieslook
Meld je aan voor Lekker Vegetarisch
Meld je gratis aan voor Lekker Vegetarisch en ontvang:
- Gratis digitaal receptenboek
- E-mails vol heerlijke recepten
- Handige tips om vlees te vervangen
- Informatie over vegetarisch eten
Ingrediënten
- 3 paprika 's (2 rode en 1 oranje)
- 1 appel
- 1 ui
- 2 eetlepels citroensap
- 1 eetlepel appelazijn
- 15 ml water
- 2 eetlepels olie
- 1 theelepel paprikapoeder
- currypoeder naar smaak
- peper
- 1 eetlepel bieslook, in ringetjes
Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)
- Energie
- 189 kcal
- Koolhydraten
- 18,6 g
- - waarvan suikers
- 15,2 g
- Vet
- 10,5 g
- - waarvan verzadigd
- 1,5 g
- Eiwit
- 1,9 g
- Vezels
- 4,8 g
- Groente
- 170 g
- Zout
- 0,01 g
Bron
Weight Watchers
Bereiding
Was de paprika's, verwijder de zaadjes en zaadlijsten en snij in blokjes.
Was de appel, snij in kwarten, verwijder het klokhuis en snij vervolgens in blokjes.
Snipper de ui en meng met de paprika en de appel.
Maak een dressing van citroensap, azijn, water, olie, paprikapoeder en kerriepoeder.
Breng op smaak met peper en zout.
Meng de paprikasalade met de dressing, laat kort intrekken, garneer met bieslookringetjes en serveer.
Meer recepten zoals deze
Gemarineerde komkommersticks
Voedingswaarden
- 0,4
12
kcal
1
g vet
