Spinazie-mangosalade met noten
-
Lunch,
Suikervrij
-
Bereidingstijd: 15 minuten
-
Aantal personen: 2
Bereiding
Was de spinazie, snijd de avocado en mango in stukjes.
Rooster de pecan- en pijnboompitten in een droge koekenpan goudbruin.
Meng de spinazie, avocado, mango en noten voor de salade.
Meng de olijfolie, balsamicoazijn en de citroensap voor de dressing.
Schenk de dressing over de salade.
Meer lekkere en gezonde recepten?
Ga naar: www.diabetesfonds.nl/recepten