Salade met mango en papaja

Bereiding

Schil de mango en de papaja en snijd in blokjes.

Was 1 kleine kropsla en scheur in stukjes. Meng met de mango en papaja.

Meng de groentebouillon met balsamicoazijn, olie en mosterd en breng op smaak met peper.

Sprenkel de dressing over de salade en bestrooi met de pijnboompitten.

Ingrediënten

  • 1/4 mango
  • 1/4 papaja
  • 1 kleine kropsla
  • 2 eetlepels groentebouillon
  • 1 eetlepel balsamicoazijn
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 mespuntje mosterd
  • Peper
  • 1 eetlepel pijnboompitten

Voedingswaarden per persoon

Koolhydraten 20 g
Vet 19 g
waarvan verzadigd 2 g
Eiwit 6 g
Vezels 4 g
Groenten 200 g
Kcal 281
Zout 0,3 g

Ingestuurd door: Voedingscentrum