Koolhydraatarme komkommerrolletjes met granaatappel, limoen en avocado

Bereiding

Was de komkommer en snijd in de lengte dunne plakken met behulp van een dunschiller of kaasschaaf.

Haal het vruchtvlees uit de avocado en prak fijn.

Pers het sap uit de limoen en voeg toe aan de geprakte avocado. Breng op smaak met peper.

Verdeel de avocado over de komkommerplakken en rol op.

Garneer met de granaatappelpitjes

Doe mee met de Nationale Suiker Challenge!

7 dagen eten en drinken zonder toegevoegde suikers: dat is de Nationale Suiker Challenge. Meedoen is leuk, lekker en goed voor je gezondheid. Schrijf je gratis in en krijg ook de smaak te pakken!

7 dagen eten en drinken zonder toegevoegde suikers: dat is de Nationale Suiker Challenge. Meedoen is leuk, lekker en goed voor je gezondheid. Schrijf je gratis in en krijg ook de smaak te pakken!

Ingrediënten

  • ½ komkommer
  • 1 avocado
  • 1 eetlepel limoensap
  • peper
  • 20 g granaatappelpitjes

Koolhydraten 1,5 g
waarvan suikers 1,2 g
Vet 4,7 g
waarvan verzadigd 0,5 g
Eiwit 0,7 g
Vezels 1,3 g
Goente 50 g
Kcal 54
Zout 0 g

Doe mee met de Nationale Suiker Challenge!

7 dagen eten en drinken zonder toegevoegde suikers: dat is de Nationale Suiker Challenge. Meedoen is leuk, lekker en goed voor je gezondheid. Schrijf je gratis in en krijg ook de smaak te pakken!

7 dagen eten en drinken zonder toegevoegde suikers: dat is de Nationale Suiker Challenge. Meedoen is leuk, lekker en goed voor je gezondheid. Schrijf je gratis in en krijg ook de smaak te pakken!