Zalm-spinazierolletjes

Aantal personen
12 personen
Kooktijd
160 minuten
Bereidingswijze
Menugang
Type gerecht

Ingrediënten

  • 2 middelgrote eieren
  • 250 g diepvriesspinazie, ontdooid
  • 200 g geraspte kaas, 30+
  • 200 g zuivelspread met kruiden, light
  • 100 g zalm, gerookt
  • peper

Voedingswaarden (per persoon, gecontroleerd door diëtisten)

Energie
115 kcal
Koolhydraten
1,2 g
- waarvan suikers
1 g
Vet
7,7 g
- waarvan verzadigd
4,1 g
Eiwit
10 g
Vezels
0,6 g
Groente
20 g
Zout
0,78 g

Bereiding

Meng 2 eieren met 250 g ontdooide diepvriesspinazie en breng op smaak met peper.

Strijk het mengsel op een met bakpapier beklede bakplaat.

Bestrooi met 200 g geraspte 30+ kaas en bak ca. 20 minuten in een voorverwarmde oven op 180 °C.

Laat het mengsel afkoelen en bestrijk het met 200 g light zuivelspread met kruiden.

Beleg met 100 g gerookte zalm.

Rol het geheel voorzichtig op, wikkel in aluminiumfolie en leg ca. 2 uur in de koelkast.

Snijd de rol in 12 stukjes.

.

Doe mee met de Nationale Suiker Challenge!

7 dagen eten en drinken zonder toegevoegde suikers: dat is de Nationale Suiker Challenge. Meedoen is leuk, lekker en goed voor je gezondheid. Schrijf je gratis in en krijg ook de smaak te pakken!

Groente en fruit in de vorm van een ijsco